Rice Cooker Donabe, Bikin Nasi Enak dan Pulen Seperti Nasi Jepang

Jauh sebelum nikah, aktifitasku lebih banyak di luar rumah, karena memang aku suka organisasi, terutama organisasi volunter, fokusnya ke pendidikan masyarakat.

Ketika pas di rumah, ya kegiatan normal kayak orang lain, beberes rumah, sibuk di dapur, dan banyak aktifitas rutin lain, terlebih aku memang suka sekali kalau sudah berada di dapaur.

Hobi masak yang aku miliki sekarang makin kuat dong, terlebih adik-adik ipar juga punya kegemaran memasak dan membuat kue.

Makanya seneng rasanya pas ada undangan dari Kumpulan Emak Blogger di event Cooking Class, event bareng sama Polytron pada hari Sabtu, 24 September 2022, tempatnya di Farmer Market Margo City, sebuah mall besar di kota Depok.

Oh ya, acara cooking class  ini diselenggarakan berkat kolaborasi lho, yaiyu antara Polytron, Farmer market dan blibli.com,

Selain seneng dapat undangan event, juga seneng karena bisa jumpa lagi sama teman-teman blogger yang sudah lama banget enggak jumpa wajah, kalau haha hihi di grup mah sering, karena sejak pandemi kan jarang sekali bisa ketemu offline.

Terlebih di event itu mengundang seorang Chef yang handal, wah makin semangat saja aku, kebayang sudah hidangan yang istimewa dan diolah oleh chef handal.

Chef beatrix, jebolan Masterchef Indonesia musim ke 4, dan dia masuk di posisi 9 besar lho waktu itu, nah, Chef Beatrix kemarin mengajak kami untuk memasak 2 macam resep yaitu Ayam Hainan dan Sup Bola-bola Ayam, woow.

Soal masak memasak, mengolah masakan, dibilang gampang ya gampang, dibilang susah ya susah, buktinya kan sering tuh ibu-ibu bilang "bingung, mau masak apa", hahaha, iya kan?.

Biar enggak bingung, sih sebaiknya memang ada semacam jadwal menu ya seenggaknya selama sepekan lah. Tapi pasti ntar dijawab "halah, mana sempat bikin jadwal, ngurusin rumah saja bisa seharian", hahaha.

Soal makanan bukan hanya soal kuantitas saja, misalnya harus banyak, harrus enak, tapi memasak dengan tolok ukur kualitas juga mesti diperhatikan. Apa itu? memasak, selain soal enak adalah bagaimana mengolah masakan yang sehat.

Pernah nggak, kamu masak karena harus masak? artinya dianggap sekedar rutinitas, akhirnya yah.."yang penting masak", mungkin lagi cape, lagi enggak fokus, atau sebab lain. Nah, biasanya nih, kalau yang begini, hasil masakannya akan kurang enak, kaya ada bumbu yang kurang, pokok enggak pas saja.

Mungkin karena ketika mau masak kamu enggak ada niat. Niat? iya, ternyata niat bukan hanya penting saat kita ibadah lho, tapi masak juga butuh niat.

Menurut Chef Beatrix, memasak harus diawali dengan niat, karena ya, itu tadi, pengaruhnya kuat juga pada hasil masakan, nah setelah kamu ada niat masak, baru deh siapkan bahan masakan yang mau kamu olah.

Sudah cukupkah niat dan bahan? ternyata belum. Masih menurut Chef Beatrix, selain kamu harus punya niat dan siapkan bahan yang dibutuhkan, kamu juga harus menyiapkan perlatan yang sesuai dengan kebutuhan memasakmu.

                                                                    Chef Beatrix beraksi

Nah, waktu mengolah masakan kemarin, Chef Beatrix menggunakan 2 alat masak produk Polytron yaitu Tiarapot Pro dan Rice Cooker Donabe.

Rice Cooker Donabe bisa untuk memasak nasi dengan kapasitas 2 liter,  cukup untuk banyak untuk keluarga, Rice Cooker Donabe selain buat masak nasi, bisa buat mengukus dan  memanaskan, kerjaan di dapur lebih praktis dan pastinya lebih singkat kan.

Dengan Rice Cooker Donabe, nasi yang dihasilkan lebih pulen, nasi matang merata enggak berkerak dan kualitas makanan lebih maksimal karena dilengkapi dengan pengaturan suhu yang modern.

Satu alat lagi yang digunakan oleh Chef beatrix adalah Tiarapot Pro, alat ini memiliki 12 tombol dengan fungsi masing-masing. Bisa untuk merebus daging, mengukus, membuat sup, bubur, wah komplit deh. 

Bahkan kamu mau pilih slow cooker atau sebaliknya pilih olahan presto, atau mau menumis? bisa juga kok menggunakan Tiarapot Pro.

Hasil masakan lebih sehat karena menumis dengan Tiarapot Pro cukup dengan sedikit minytak sudah menghasilkan masakan yang  kamu inginkan, keren deh pokoknya.

Tiarapot Pro punya fitur yang disebut dengan Smart Steam Release, yang memungkinkan katup uap mudah ditutup, ketika memasak dengan tegangan tinggi.

Memasak menggunakan Tiarapot Pro ini hemat waktu banget, jadi, kewajibanb ibu memasak sangat terbantu, juga ada fitur untuk mengetahui apakah masakan sudah siap atau belum, cukup tekan satu tombol,

Makanya sekarang enggak sulit kok kalau di rumah kita sajikan masakan seenak masakan chef handal, boleh dicoba deh.

Rice Cooker Donabe

                                                                         Tiarapot Pro

Penasaran nggak sama resep Chef Beatrix? aku mau berbagi resepnya ya, siapa tahu kamu pengin recook masakan ini.

Resep bola-bola ayam

1/2 kg paha ayam, dicincang

1 butire telur ukuran besar

100 gr bawang bombay cincang halus

1 cup nasi putih

3 siung bawang putih cincang halus

2 sdt garam

1 sdt lada hitam bubuk

1 sdt oregano kering

50 gr kacang merah yang sudah empuk

Sup

3 sdm bawang Bombay cincang

3 siung bawang putih cincang

2 liter kaldu ayam

250 gr tomat dihaluskan

3 wortel besar, potong seperti kentang

3-4 kentang potong 

Cara Memasak

1. Campurkan ayam giling, telur, bawang merah, nasi, bawang putih, garan, lada, dan oregano ke dalam mangkok besar, aduk dengan tangan sampai tercampur
2. Bentuk campuran tadi seperti bola, ukurannya 2 inci.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan tomat yang sudah dighancurkan, kaldu ayam ke dalam Tiarapot, didihkan dengan  api suhu tinggi.
4. Masukkan wortel, kentang, kacang merah ke dalam panci, didihkan lagi selama 5 menit dengan panas  sedang lalu rendah..
5. Tambahkan bakso ke dalam kaldu, masak selama 5 menit.
6. Tambahkan 2-3 gelas air jika diperlukan, biarkan mendidih hingga sayuran lunak.
7. Sup matang, sajikan dengan jeruk nipis

Sup bola-bola ayam

Resep Ayam Hainan

Bahan olahan nasi

300 gram beras

750 ml kaldu ayam ( satu ruas jari di atas beras )

3 siung bawang putih, cincang halus

3 sdm bawang Bombay cincang

30 gr jahe, memarkan

2 sdt garam

secukupnya minyak wijen

1 sdm minyak untuk menumis

Bahan kuah kaldu

1. sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

5 sdm kaldu ayam

Cara membuat Nasi Ayam Hainan

1. Rebus ayam, jahe, bawang putih, daun bawang sampai mendidih, masukkan minyak wijen, garam, gula pasir, aduk rata. Masak sampai ayam matang, lalu keringkan ayam, buang tulangnya, potong ayam.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras, tuang kaldu, masukkan garam dan lada, tutup rice cooker, masak hingga matang.
3. Campur jadi satu semua bahan, siramkan di atas ayam untuk siraman ayam,

Ayam Hainan

Woow, enak semua nih, aku sendiri pengin coba recook yang sup bola-bola ayam, karena rasnya yang unik dan enak.

Ada yang nggak boleh ketinggalan ya dalam memasak apapun masakan itu, masaklah makanan sehat, bukan hanya makkanan enak saja.

Ada yang punya Ricecooker Donabe dan Tiarapot Pro dario Polytron ini? atau berminat memilikinya? penampinannya juga menarik lho, mewah, karena berbahan material yang berkualitas dan aman ketika digunakan.

Yuuk masak enak dan nggak pakai lama, sajikan hidangan enak, sehat dan berkualitas buat keluarga kita.